工种

工作职责

工作经验

主厨师

厨师工作6年以上，掌控成本核算技巧，营养搭配技巧，创新菜品。

6年以上

厨师

厨师工作5年以上，有一定烹饪技术，有创新菜品思路

5年以上

包点师

按质按量完成每日学校学生早餐需求，合理搭配营养早餐，熟悉各类白案机器操作。

6年以上

切配师

每日按时按量和厨师长要求完成切配工作，配合其他岗位工作和本区域卫生工作。

3年以上

洗配工

每日按时按量完成当然所需菜品，削皮等，配合其他岗位工作和本区域卫生工作。

1年以上

洗碗工

每日清洁所有餐盘，厨具，消毒，配合其他岗位工作和本区域卫生工作。

1年以上

蒸饭工

保证每餐学生米饭供应量，负责早餐煮粥，豆浆，等，配合其他岗位工作和本区域卫生工作。

2年以上

保洁工

保持餐厅所有卫生，随时随地干净整洁，臊水处理。

1年以上

粉，面

按量完成每日早餐粉面供应，售卖台卫生，打和等，配合其他岗位工作。

3年以上