又是一场关于“吃”的头脑风暴!新化思沁总校膳食委员会暨家长监督委员会2025年9月17日下午3点在仁德楼三楼一会议室圆满落幕。这次，我们带着大家的“味”来心声，与食堂的管理者和服务经理进行了一次“零距离”的暖心对话。

教育局专家代表伍飞、政协代表姜朝辉、人大代表李艳、村代表李忠、校方代表新化思沁总校长&党支部书记曾建勇、新化思沁总校董事长江波、后勤餐饮主任何花、食堂代表2人、各年级学生代表11人、各年级家长代表11人、老师代表3人参加会议。

会议现场

江波董事长首先代表上一届膳食委员会作了年度工作总结报告，接着宣读了本届膳食委员会成立和膳食委员会&家长监督委员会成员名单。在2024-2025学年度，师大思沁新化校区膳食委员会与家长膳食监督委员会紧密合作，始终将师生的饮食健康与满意度放在首位，积极履行各项职责，致力于提升校园膳食服务水平。优化菜谱设计、优化服务和就餐环境。委员会成员可随机检查、校领导陪餐、参与采购验收。日管控、周排查、月调度形成了制度，而且常规化。进一步完善不定期的抽查检查，和定期的会议。

后勤餐饮主任何花发言：她把自己比喻成一道刚出锅的菜，正等待着各位最严格、最专业的美食评审来“品尝”和“打分”，仅代表食堂全体“厨神”和“打饭侠”，向各位“衣食父母”问好！感谢大家牺牲了宝贵的时间，来到学校“指点江山”。

团餐虽然很可能做不到人人满意，但每次民意调查满意率还是超过90%的。记得9月2号收到了我们陈建国老师的截图是已经毕业学生的反馈，走出思沁还是回味在思沁的伙食。校园餐是国家工程，我们会一如既往的做好三件事：一、抓牢食品安全。这是我们的“高压线”，也是我们的“铁裤衩”，必须得穿得牢牢的，绝不能破！请大家放心，我们对待食材的新鲜程度，比对待自己的脸蛋还要精心。二、坚持菜品创新。我们深知，再好吃的红烧肉，连吃一周也会变成“痛苦的负担”。所以我们在努力开发新菜式，菜谱三天不重复，所有新鲜食材来排菜单一天8荤4素，难度还是不小的，但有难度才会有进步，这是激发我们前进的动力。三、持续服务提升。我们知道，大家排队时的心情，就像在等心爱的快递一样焦急。所以本学期开学我们高一和初一年级施行小组自助就餐模式，大大节省了排队打餐的时间。

初中就餐也分了3个批次，减少学生排队等候的压力。当然，我们也有很多“成长的烦恼”。比如，总有学生说我们土豆炖鸡里的“鸡”会轻功，神龙见首不见尾；说辣椒炒肉是一场“辣子里面找肉”的寻宝游戏。你们的吐槽，是我们进步的阶梯；你们的表扬，是我们开心的燃料！希望我们共同努力，把咱们食堂打造成一个不仅靠实力（管饱），更能靠魅力（好吃）留住大家的“五星级幸福干饭基地”！

财务李桃主管通报了上年度膳食经费使用情况。

家长代表曾迪长爷爷发言表示：与其说汇报，更想与大家分享，我是老委员，两届了，本届又荣幸的加入学校的膳食委员会和家长监督委员会，自加入膳食委员会以来，学校食堂有了很大的改进，我深有体会的，目前很满意。同时也建议小学部的辣椒少放一点，肉为主菜，鸡、鸭、鱼、牛肉、基围虾错开搭配。

家长代表吴晶晶发言：我家孩子初一就在这里上学了，从一米五的个子长到一米八的大个子，离不开学校食堂的服务，她充分肯定了我校菜谱饮食搭配结构非常好，符合对青春期孩子身体的成长的需要，建议多使用当季蔬菜，对孩子的健康更好。

高一学生张雅静发言：今年是我在思沁学校的第四年，同时也是吃思沁饭的第四年，从一开始的抱怨，到后来逐渐的接受，到现在的豁然开朗，有许多的话想今天表达，我对食堂比较细致的观察，也回顾了我这几年的用餐体验，并访问了几个班的同学，得到了许多的好评。我们的食堂除了色美味鲜，还安全和卫生。我们食堂有核心 ，有随实际情况而变动的就餐制度。

从打好到餐桌到自由排队取餐再到小组自助模式的更新，让我们深刻感受到这是学生的食堂，因为这个食堂会积极采纳学生的意见，有真实的数据，有高效的运作能力，让学生吃得放心，让家长对孩子也安心。我们期待的食堂，不仅仅是吃饱饭的食堂，更应该是营养、美味、更便捷和充满欢声笑语的能量站。最后让食堂成为我们每个思沁学子心中一个温暖的家，一个毕业后让我们无比憧景的地方。

教育局营养办伍飞主任在讲话时指出：膳食委员会和家长监督委员会，是两个概念，从国家到省、市、县都非常的重视校园餐。孩子的餐桌从来都不是小事，民以食为天，对正在长身体、长智慧的孩子来说，这个天，必须撑得稳一点，撑得暖一点，一切都是为了孩子。今天在座的每一位来参加这个会是个很好的桥梁，让学校与家长积极投入到监督工作中来，盯紧米袋子、看紧菜篮子，同时监管部门的检查非常严，要求特别高。

所有学校的食材进货渠道，必须符合相关政策。思沁学校除了在教学这一方面有可喜的成绩之外，餐饮也在创新，在走特色路线。我感受特别深刻的，比如说：学校开设了实践课程——美食课，把美食制作和营养价值宣讲走进课堂，弘扬梅山美食文化，真的太优秀了。每周的菜谱美篇很用心，图文写得很到位，我有时候忍不住去分享，现场督查的时候看到包点现做的，看上去就很好吃。另外就建议委员们多去看看食堂工友们的操作流程，安全这根弦确实松不得。明厨亮灶已经落实了，秋季开始教育局和市场监督管理局和政府部门大力推行。全县100%的覆盖率，实时监控到食堂的每个角落，为的就是让孩子有个好的就餐环境。

总之校园食品安全必须警钟长鸣，借此机会给食堂管理者提三个点要求：1.心再细一点，食谱要量体裁衣，服务做的再细致点；2.眼再亮一点，敢看、敢问、敢提建议；3.情再暖一点，给留守儿童，爸妈不在身边的孩子更多的关爱4.汤再热一点，马上天气转凉，出餐时间卡的再紧一点。食品安全连着千家万户的幸福，连着教育的根，要让孩子们多一份健康，我们多尽一份力，家长们就多一份信任。希望在座各位，把天大的小事做好，用心办食堂，办学生们、家长们满意的食堂。

曾建勇总校长总结：首先代表党支部、校行政班子对各位代表、各委员，对我们的膳食工作与监督工作，表示热烈的欢迎。政府对学校有评价，家长对学校有评价，而我最在乎学生对学校的评价。我们想办一所老百姓家门口的名校，这个还需要一代又一代人的努力，一年有四季，沁园有四节，同学们留在他心中印象最深的是我们的食堂，首先得吃安全，然后吃出营养，最后吃出口味。党建引领，确保舌尖上的安全。我们这里是样板和示范工程，当局者迷，旁观者清，要互相交流，不能闭关自守，食堂工作方面，也要开放交流，欢迎大家来现场观摩、指导，他山之石，方可攻玉，教育关系到千家万户，为党育人、为国育才。提出两个“健”，健康的体魄和健全的心理。

身心健康最大的问题，吃穿住行中的吃最为重要，所以说舌尖上的安全，是学校安全稳定的基石。食堂是民生工程，也是良心工程，我们还是有底气的。今天在座的各位代表，是一种荣誉，也是一种责任，与大家交流三点：第一：当好监督员（全程监督、随时监督、陪餐监督）第二：当好联络员（任何建议都可文字，电话形式传递或口头汇报给我们）第三：当好参谋员食堂不是学校的食堂，是学生的食堂，望大家谏言献策、集思广益，我们努力的方向，要传递给我们的每一个同学、每个家庭。建议食堂评每周最佳菜品、最受欢迎的菜、最佳窗口服务阿姨、最美生活老师、最美创意食品。

我们今年的主题词是：创智,创新思路，智慧前行。方法一定比困难多，我代表学校郑重承诺，我们一定要全面强化管理，全方面强化监督，要做到严之又严、细之更细、实之更实、精之更精。把我们的食堂办成满意食堂，幸福食堂，感谢各位代表对学校的支持和信任，也借这个机会，祝大家身体、开心、快乐、事业有成、学业有成。

每一次沟通都是为了更好的相遇。我们承诺，大家的每一条建议都会被认真对待。未来，让我们继续携手，把学校的食堂打造成更美味、更温馨的“能量补给站”。